Fromageries Perreault Ingénieur Agro-alimentaire (Stage) (H/F)

Les Fromageries Perreault, interviennent sur le marché des fromages à Pâtes Pressées et à pâtes molles pour le Groupe SAVENCIA. Situées en Mayenne et dans la Creuse, Elles, produisent des fromages à pâtes molles notamment sous les marques Chamois d’Or et Vieux Pané et des fromages à pâtes pressées sous la marque Fol Epi.

Nous recherchons un(e) stagiaire ingénieur(e) agroalimentaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce stage offrira une opportunité unique d’acquérir une expérience pratique au sein de nos services industriels, en contribuant à l’optimisation des processus et à l’amélioration de la qualité de nos produits.
Le stagiaire sera amené à accompagner les équipes de production dans l’amélioration du process et de la qualité des produits.

Dans ce cadre, les missions proposées sont :

* Améliorer les performances de l’opération de moulage en Fabrication, analyser la situation à date (écart type, pertes matières, qualité.), mener des essais et proposer des solutions

* Réaliser des essais de qualification de complexes d’emballage : mise en œuvre, suivi des paramètres, dégustations, échanges avec le fournisseur

* Analyser les pertes de l’atelier traitement du lait avec la mise en place d’un nouvel outil de mesure et accompagner les équipes dans son exploitation afin de réduire ces pertes

Cette mission se fera au plus près du terrain et en collaboration avec les équipes en place.
Formation souhaitée : Ingénieur Agro-alimentaire

Profil souhaité : Ingénieur en 3ème année de cursus (5ème année post-bac) avec une dominante agro-alimentaire, fortement intéressé par le domaine de la production et de l’amélioration continue. Une connaissance de l’industrie laitière à travers un premier stage serait un plus.

Lieu du stage : Meslay du Maine, en Mayenne (53), à 30 mn de Laval.

Indemnité prévue : 1076 € brut

Responsable direct du stagiaire : Responsable Production ou Produit Process